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Description

Reportage dans les coulisses du « café Pinson », de « Cru » et de « 42° » : trois établissements qui ont choisi de mettre à l’honneur une cuisine alliant bénéfices santé et plaisir du palais.? Des assiettes riches en nutriments, des ingrédients insolites qui entrent de plus en plus dans les placards des français… Bien plus qu’une simple mode, cette approche culinaire conforte les aficionados et surprend agréablement les curieux. (7.49)

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