Description
François-Tony DUPUY, Responsable produits Borsa
La farine Borsa est lancée en 1949 par l’entreprise familiale Minoterie Dupuy-Couturier, les pionniers de la farine bio en France. Elle est le fruit d’un procédé de mouture unique qui extrait l’assise protéique des grains de blé : le procédé Borsakovski . Sur le salon, la marque présente une nouvelle gamme de farine en petit conditionnement pour les artisans boulangers en complément de leurs ventes de pain (1'28).